Categoria: Sfera Culinaria

Come fare la caponata siciliana

Ingredienti per 4 persone:quattro melanzane,olio di semi,sale,due coste di sedano,una cipollina,100 g di olive verdi,mezzo bicchiere di aceto,un cucchiaino scarso di zucchero,un cucchiaio di salsa di pomodoro. Procedimento: Pulite le…

Crumiri di Casale

Ingredienti per 4 – 6 persone: 250 gr di farina gialla 250 gr di farina bianca più quella necessaria per infarinare 150 gr di zucchero una bustina di vanillina 270…

Come preparare i carciofi alla romana

Ingredienti per 4 persone:otto carciofi,il succo di un limone,tre spicchi d’aglio,un ciuffo di mentuccia,50 g di pangrattato,50 g di pecorino grattugiato,sale,pepe,un bicchiere di olio. Procedimento: Liberate i carciofi delle foglie…