Pan di Spagna – ricetta base
Ingredienti occorrenti: sei uova 200 gr. di zucchero una bustina di vanillina una scorza grattugiata di mezzo limone 100 gr. di farina più quella necessaria per infarinare 70 gr. di…
Come preparare i carciofi alla romana
Ingredienti per 4 persone:otto carciofi,il succo di un limone,tre spicchi d’aglio,un ciuffo di mentuccia,50 g di pangrattato,50 g di pecorino grattugiato,sale,pepe,un bicchiere di olio. Procedimento: Liberate i carciofi delle foglie…
La pasta e fagioli della nonna
Ecco qui una ricetta secolare che nella sua semplicità accontenta tutti i palati : la vera pasta e fagioli. L’ho provata con tutte le qualità di legume (tondini , borlotti,…